El Blog de la Viticultura Heróica

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El mágico proceso de la fermentación

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El vino para serlo atraviesa un proceso mágico, casi mitológico, divino, que desde hace milenios ha hecho posible disfrutar del secreto que guardan las uvas en sus entrañas. Un secreto que ha mantenido...

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El vino en la literatura universal

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El vino ha servido de fuente, como marco o como protagonista indispensable a lo largo de la historia de la literatura. Las temáticas, infinitas: viñedos,  vendimia, empresarios enólogos, magia… Aunque,...

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La vendimia

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Si existe en la viticultura un momento especial, determinante y que marcará el...

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Ideas para decorar botellas de vidrio

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Reutilizar el vidrio como fórmula decorativa es una bonita  manera de...

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Maridajes entre panes y vinos

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Quenza Café, un licor café que une el aguardiente gallego y el café maragogype

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En disertaciones anteriores hablamos de los elixires gallegos y no podemos...

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Elixires gallegos: Crema de Orujo, un clásico reconvertido en regalo

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En la actualidad la crema de orujo se ha convertido en uno de los productos de...

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