El Blog de la Viticultura Heróica

Capricho de Merenzao 2009 en la revista “Mi Vino-Vinium”

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  Nuestro Capricho de Merenzao ha sido nombrado en la revista Mi Vino-Vinium en la sección “Los Vinos de mi Bodega” de...

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Mero con jugo de Mencía Ponte da Boga y puré de patata ahumado

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Para este plato de mero usaremos piezas de aproximadamente 15 – 20 kg, que tendremos que deslomar y posteriormente racionar. La...

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Alborada: un restaurante gallego que sabe a Galicia

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Vanguardia y tradición van de la mano en Alborada. El prestigioso restaurante coruñés se ha convertido en referencia gastronómica a...

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Ponte da Boga: en Filipinas, en tu copa, en Barcino

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Vamos a viajar hasta Filipinas para encontrarnos con algo que nos resulta tan familiar como somos nosotros mismos. Sí. ¡A Manila...

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Bancales Olvidados recibe el Premio del Consejo Regulador Ribeira Sacra

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Nuestro mencía Bancales Olvidados 2009 ha sido galardonado en la categoría “otras añadas”, en la que concursan mayoritariamente...

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