El Blog de la Viticultura Heróica

Las Dunas de Corrubedo

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Comenzamos el lunes yéndonos hasta la comarca de O Barbanza, concretamente hasta el municipio de Ribeira. Entre las ría de Arousa y la...

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-Adega Ponte da Boga, encantados

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Somos unos maleducados. No tenemos perdón. En un mes hemos hablado de lo que nos rodea, la Ribeira Sacra, de las características de...

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Galicia a la cabeza de España en número de banderas azules

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Galicia consiguió un total de 126 distinciones encabezando un año más el ranking español, seguida en esta ocasión por la Comunidad...

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“El terroir de la Ribeira Sacra nos permite elaborar vinos frescos, elegantes y auténticos”

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Hace casi un mes publicábamos la primera parte de la entrevista con nuestro enólogo Dominique Roujou. Hoy, casi un mes después, nos...

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Lamprea a la Bordalesa con Alaïs

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El ingrediente básico de esta receta es una lamprea de 1 kilo de peso. En un recipiente con agua hirviendo se escalda una lamprea por dos...

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