El Blog de la Viticultura Heróica

Tipos de botelleros y cómo elegirlos

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A estas alturas todos conocéis la importancia de una conservación óptima para lograr que el vino exprese todas sus cualidades. No todos...

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Decantadores, ¿elementos decorativos o aliados para saborear un vino?

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Queremos hablaros de las increíbles cualidades de un recipiente mágico que hará que tus comidas aumenten exponencialmente su sabor y su...

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Vino y chocolate, una combinación ganadora

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Cada vez más los amantes del vino se lanzan a probar sabores nuevos y a combinar sus vinos favoritos con nuevos productos con los que...

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7 tipos de uvas más usadas en el mundo para elaborar vino

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Según la guía Wine Grapes (escrita por Jancis Robinson, Julia Harding y José Villamouz) existen alrededor de 10.000 variedades de uva...

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Casa Magán, un restaurante en Boiro que… ¡enamora!

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Casa Magán es un negocio familiar que comenzó hace 12 años en Boiro con la pretensión de especializarse como mesón de vinos y tapas....

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Un Ponte da Boga en el Andalucía

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En el año 2004 abría en A Estrada en Café-Bar Andalucía, un local familiar que destaca por su gran variedad de carnes y...

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En el San Jaime… como en casa

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A pocos metros de la catedral de Santiago de Compostela nos encontramos con el San Jaime. El Restaurante San Jaime se abrió en 1974 en la...

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Disfrutando de un Ponte da Boga en la cafetería Termas

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Cafetería Termas está situada en Caldas de Reis (Pontevedra), de gran valor histórico, lugar de paso y parada casi obligatoria a los...

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Un Ponte da Boga en el Manso… sin complicaciones

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“Nos apetecía apostar por el potencial de los productos gallegos, no por romanticismo o capricho, sino porque su calidad resulta,...

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