Os viños
Blanco de Blancos 2010
Un gran vino blanco gallego, resultado de la complementariedad de la armoniosa godello y de la fragante y viva albariño, con una pizca de dona branca. Un blanco hecho de varios blancos.
- Región:
- D.O. Ribeira Sacra.
- Orografía:
- Laderas de alta pendiente en Abeleda y valle en Quiroga.
- Clima:
- Atlántico con influencia continental.
- Variedad de uva:
- 62% Godello, 33% Albariño y 5% Dona Branca.
- Vendimia:
- Manual en cajas de 18 kg.
- Fecha de vendimia:
- Del 16 al 21 de septiembre.
- Producción:
- 22.600 botellas.
- Color:
- Amarillo verdoso.
- Nariz:
- De buena intensidad, la nariz se abre sobre unos toques a cítricos (naranja y limón), a melocotón y a pera. Luego vienen matices a flores, a rosa, jazmín, flor de azahar y un fondo ahumado.
- Boca:
- El vino presenta un ataque graso, con un gran equilibrio debido a su elegante acidez que le aporta vivacidad. Es un vino muy puro con una expresión mineral, sabrosa y persistente.
- Servicio:
- Aconsejamos decantar con antelación Blanco de Blancos y servirlo a 15ºC.
